Учебное пособие состоит из двух частей: "Travelling and Means of Travel" ("Путешествия и средства передвижения") и "Hotels and Hotel Business" (Гостиницы и гостиничный комплекс"), а также дополнительно справочным разделом по деловой переписке, текстами для дополнительного чтения и обсуждения и приложением.